Juma kuki: kokos-qulupnay shimgichli tort

Mundarija:

Juma kuki: kokos-qulupnay shimgichli tort
Juma kuki: kokos-qulupnay shimgichli tort
Anonim

Toʻgʻri, bu yerda biz uni shunchaki qulupnay bilan bezab turganga oʻxshaymiz, lekin ular aslida muhim tarkibiy qism boʻlib, ular shirin, qalin kokos kremi bilan ajoyib juftlik hosil qiladi. Tez, odatdagidan bir oz quyuqroq, issiq sutli shimgich kukilarga mustahkam asos beradi.

Agar u juma pechenyesi uchun moʻljallanmagan boʻlsa, unda siz shimgichni ikki bargga kesib, kremni ikki baravar koʻpaytirish orqali mukammal tort tayyorlashingiz mumkin, soʻngra ikki barg orasiga qulupnayning yarmini yumshoqroq turdagi kremga soling. yuqori qatlamni ushlab turishini tekshirish uchun xamir.

DSC 0071(2)
DSC 0071(2)

Qulupnay yetishmayaptimi? Qulupnayli shirinliklar va pechene retseptlarini shu yerda va shu yerda topishingiz mumkin, biz esa tez orada qulupnay giga tanlovini taqdim etamiz!

Aksessuarlar: (20-22 sm shakl uchun)

makaron uchun:

1,5 dl sut

5 dkg sariyog'

3ta tuxum

10 dkg shakar

7 dkg un

10 dkg kokos parchalari1 tk. pishirish kukuni

yarim choy qoshiq. tuz

krem uchun:

25 dkg mascarpone

2 osh qoshiq. shakar kukuni

6 dkg maydalangan kokos0,7 dl sut

  1. Penchni 175 darajaga qizdiring, sut va sariyog'ni sariyog' eriguncha qizdiring, so'ng past olovda qizdiring, lekin qaynatmang.
  2. Krema uchun 6 dekan maydalangan kokosni qaymoq uchun 0,7 dl sutga botirib, chetga qo'ying.
  3. Chuqur idishda tuxumni qoʻl mikserining eng yuqori darajasida uring, soʻng asta-sekin shakarni aralashtiramiz va hamma narsa baland va koʻpikli boʻlguncha yana 5 daqiqa urib oling.
  4. Unni pishirish kukuni va tuz bilan qo'shing, so'ng 10 dkg maydalangan kokosni 3 qismga spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Xuddi shunday ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, issiq, sariyog 'sutni qo'shing va hammasini pergament qog'oz bilan qoplangan kamonga quying
  5. Oʻrta toʻrda, taxminan. 25-30 daqiqa davomida pishiring - igna sinovi tugaguncha
  6. Biroz sovib qolgach, qolipdan chiqarib oling, xamirning pastki qismidagi pishirish qog'ozini tozalang va simli tokchada sovutib oling - agar o'rtasi biroz ko'tarilsa, to'g'ridan-to'g'ri kesib oling..
  7. Maskarponni shakar bilan aralashtiramiz, sutga aralashtirilgan maydalangan kokos soling, shimgichni ustiga tekis qilib yoying, qulupnay bilan bezating.
DSC 0065
DSC 0065
Rasm
Rasm

SPARning meva va sabzavotlar boʻyicha mutaxassisi Árpád Raczdan maslahat

Kekslar tayyor maydalangan kokos o’rniga kokos bilan tayyorlanishi mumkin, macera biroz kattaroq, lekin kokos ta’mi yanada kuchliroq bo’ladi. Buning uchun bunday hindiston yong'og'ini tanlang: agar 3 ball yumshoq va mog'orlangan bo'lsa, uni hech qanday holatda sotib olmang. Sotib olayotganda kokosni silkitganingizga ishonch hosil qiling, agar unda suyuqlik bo'lmasa, uni ham sotib olmaslik kerak.

Tavsiya: