Bayrak va qizil ikra makaron

Bayrak va qizil ikra makaron
Bayrak va qizil ikra makaron
Anonim

Bu vaqtda, agar ular faqat bir oy davomida mavsumda bo'lsa, piyoz bilan nimadir qilishni xohlash istagi paydo bo'ladi. Menga lazzat uzoq vaqt pishirish va pishirish orqali o'lguncha k altaklanmaganida juda yoqadi. Bu makaron taomi bu yil bahorgi Marsbelining xitlaridan biriga aylandi. Bu shubhasiz hashamatli toifaga kiradi, ayniqsa men sizga yaqinda Lehelda kilogrammi 4800 HUF narxida losos topdik. Bu juda uzoq, ayniqsa bundan oldin, hatto zaharli va qimmat baliqlar uchun ham 4 mingdan oshmagan. Umid qilamanki, narx tez orada normal oraliqga qaytadi.

qizil ikra bilan piyoz xamiri
qizil ikra bilan piyoz xamiri

Bu hikoyani hali ham hazm boʻladigan qilib qoʻyadi: agar siz uni uyda pishirsangiz, bir kishi boshiga 10-15 deka baliq boʻlagiga ishonishingiz kifoya va siz bozorda 100 HUF ga shokolad olishingiz mumkin. 200.

1 dona 500g spagetti v linguine v kengroq, teshiksiz makaron

2 katta o’ram piyoz

3-4 chinnigullar sarimsoq

1 limon

parmezan

zaytun moyi

tuz+qalampir

4 bo'lak losos terisi bilan terisi 1. pechni 200 darajaga qizdiring

2. Qizil ikrani zaytun moyi bilan moylangan pishirish varag'iga qo'ying, tuz va murch seping, ustiga zaytun moyi seping va pishganicha qalinligiga qarab 15 daqiqa davomida pishiring.

3. Ayni paytda, katta skovorodkada zaytun moyini qizdiring, yuvilgan piyozning oq poyalarini qo'shing va ingichka halqalarga kesilgan sarimsoq bo'laklarini qo'shing. Sarimsoq qizarib pishgan va hali qizarmagan bo'lsa, uni yoping va yuvilgan limonning qobig'ini maydalang.

4. Makaronni al dente bo'lgunga qadar pishiring va kattaroq bo'laklarga bo'lingan piyoz barglarini qo'shib, uni issiq idishga quying.

5. Birga aralashtiramiz, tatib ko'rish uchun to'liq yoki yarim limon sharbati, bir oz ko'proq zaytun moyi, tuz va murch qo'shishingiz mumkin.

6. Qizil ikra tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib oling. Bundan tashqari, men uni skovorodkada teriga qovurib ko'rdim, bu juda achchiq, chunki u juda shivirlaydi va teri go'shtdan ajralib chiqadi, shuning uchun kimdir voz kechsa, tushunaman. Agar tova yaxshi yog'langan bo'lsa va qizil ikra teri tomoni pastga qaratib, biroz uzoqroq pishirilsa, pastki qismi hali ham qizarib ketadi, lekin go'sht quriydi, shuning uchun u unchalik nafis bo'lmaydi.

7. Xizmat qilayotganda ayiq makaronining ustiga katta qoziq parmesan sepib, ustiga qizil ikra seping va tayyor!

Tavsiya: