Bola uchun sigir suti: nima, qachon, qanday

Mundarija:

Bola uchun sigir suti: nima, qachon, qanday
Bola uchun sigir suti: nima, qachon, qanday
Anonim

Hozirgi onalarning aksariyati go'dakligida ota-onalari tomonidan yarim sut bilan oziqlangan holda qanday tirik qolganlarini tasavvur ham qila olmaydi - ko'p hollarda. O'shandan beri dunyo juda ko'p o'zgardi va hozirgi paytda sigir sutini juda erta berish astma, doimiy burun oqishi, yo'tal, ekzema, o'sishning sekinlashishi, shuningdek, laktoza sezgirligi kabi ko'plab muammolarning manbai bo'lishi mumkin degan fikr hukmronlik qilmoqda. va sut (oqsil) allergiyasi. Hozirgi pozitsiyaga ko'ra, sigir suti bola 3 yoshga to'lgunga qadar eng katta oziq-ovqat allergenlaridan biridir. Yoki - oxirgi ko'rinishga ko'ra - hatto emas.

152038610
152038610

Ehtiyot bo'lish bola 8 yoshida tvorogni birinchi marta ko'rishini anglatmaydi, chunki fermentlangan sut mahsulotlari sigir sutiga qaraganda ancha erta ovqatlanishda rol o'ynashi mumkin. Biz kichkina bolali onalar sigir suti haqida bilishlari kerak bo'lgan narsalarni va uni qachon bolaga berishni boshlash kerakligini tuzdik.

Onalar nimani bilishadi?

Vengriya pediatrlari assotsiatsiyasi (MGYT) kichik bolali onalardan chaqaloqlari atrofida ovqatlanish bo'yicha bilimlari va odatlari haqida so'rab bir nechta tadqiqotlar o'tkazdi. Javob bergan 400 nafar ayolning deyarli barchasi chaqaloqlar kamida 6 oylik bo'lgunga qadar emizish yaxshiroq ekanini bilishgan. Ammo bundan keyin nima qilish kerak, bugungi shifokor va hamshiralar qanday narsalarni tavsiya qiladi? Bu yerda chalkashlik ancha katta edi.

Ma'lum bo'lishicha, so'rovda qatnashgan onalarning 14 foizi allaqachon 6-12 oylik bolalariga sigir sutini berishadi. Bu nisbat bir yilgacha ko'tariladi, 10-12 oylik chaqaloqlarning har beshdan biri allaqachon sigir sutini biladi. Onalarning chorak qismi bolasini 1 yoshgacha bo‘lgan sut bilan boqish tavsiya etilmasligini bilmagan, 12 foizi esa bu sutni go‘dakligida berilganligini aytib, buni yaxshi fikr deb hisoblagan.

142456056
142456056

Bugungi tavsiyalarga koʻra, bu xato. Sigir sutining tarkibiy qismlari va tuzilishi (va, masalan: echki suti) ona sutidan juda farq qiladi va ular chaqaloqlarning tanasiga zo'riqish keltiradi. Protein molekulalari juda katta va immunitet tizimi ularni dushman sifatida aniqlashi va allergik reaktsiya bilan ularga qarshi reaksiyaga kirishishi mumkin. Bunday yosh tashkilot hali bu vazifani bajarishga tayyor emas. Farzandimizga sigir yoki echki sutini muddatidan oldin bersak, biz uni laktoza sezuvchanligi yoki sut allergiyasi bilan og'ritib qo'yamiz, bu aniq belgilarni keltirib chiqarishi mumkin, lekin hatto boshqa kasallikning orqasida yashirinishi mumkin.

Albatta sutning ham yaxshi xislatlari ko'p, ularni e'tibordan chetda qoldirmaylik. Biz uni yaxshi ko'ramiz, chunki uning tarkibida protein miqdori yuqori (3,2 g/100ml), k altsiy, magniy, A, B va D vitaminlariga boy, oson sotilishi, muqobil variantlarga (masalan, sutsiz formulalar) nisbatan arzonligi va ta'mi yoqimli.

Sut va sut mahsulotlari: ular qachon kelishi mumkin?

Kasalxonada har bir yangi tug'ilgan chaqaloqqa salomatlik kitobi beriladi. Bunga amaldagi oziqlanish va salomatlik boʻyicha tavsiyalarga amal qiluvchi oziqlantirish qoʻllanmasi biriktirilgan.

Boʻyicha:

  • 8 oylikdan boshlab tabiiy yogurt va tvorogni asta-sekin, avvaliga ozgina miqdorda boshqa ovqatlarga aralashtirib berishimiz mumkin.
  • Bir yoshdan keyin sut va undan tayyorlangan ichimliklar (sutli bolalar qahvasi, karamel suti, kakao, milkshakes), smetana, pishloq (1,5 yoshgacha maydalangan) tavsiya etiladi.
  • Echki suti tvorog, qaymoq, kefir, echki pishloq kabi bir yarim yoshdan tavsiya etiladi.
  • Va ikki yoshdan boshlab qo'y tvorog, qo'y pishloq va qaymoq. Shirinlangan sut mahsulotlarini iloji boricha tezroq tatib ko'rish kerak, chunki ular ko'proq shirinliklar toifasiga kiradi.

Va norozilik

Kleykovina (va glyuten oynasi fenomeni) misolida bo'lgani kabi, sutga nisbatan mutlaqo yangi pozitsiya paydo bo'ldi. 2010 yilda Isroilda 13 000 chaqaloq ishtirok etgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, agar chaqaloq 14 kunlik yoshga qadar sigir sutiga (oz miqdorda, 1-2 qoshiq) ta'sir etsa, keyinchalik sutga allergik reaktsiyalarning oldini olish ehtimoli ko'proq. Sinovdan o'tkazilgan 13 000 chaqaloqning 66 tasi (0,5 foiz) sut allergiyasi alomatlarini boshdan kechirgan, bu o'rtacha (1-3 foiz) dan ancha past. Sigir sutini keyinroq uchratganlar sut oqsili allergiyasidan 19 baravar ko'proq aziyat chekishgan.

Men ba'zi chaqaloqli onalardan so'radim, ularning ba'zilari bu yondashuv haqida professionallardan (masalan, hamshira) eshitganliklarini da'vo qilishdi yoki bu nuqtai nazar haqida o'qiganlar.

Juda ehtiyotkor bo'lishi kerak bo'lganlar

Sut mahsulotlarini kiritishda ota-onasida sutga (laktoza) sezuvchanligi yoki sut oqsili (laktalbumin, kazein) allergiyasi kabi sutga nisbatan sezuvchanligi bo'lgan/bo'lgan bolalarga alohida e'tibor berish kerak. Eng qat'iy fikrga ko'ra, 3 yoshga qadar kutishga arziydi, chunki ko'p hollarda sezgirlik 3 yoshdan keyin yo'qoladi.

159888244
159888244

Laktoza intoleransi nima?

Biz tez-tez uchraydigan ikkita muammoni taqdim etamiz. "Yengilroq" holat laktoza intoleransi, ya'ni sut shakariga sezgirlik bo'lib, laktaza fermenti yo'qligi yoki kamayishi tufayli sut mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin alomatlar paydo bo'ladi. Bunday holda, sut shakari ingichka ichakdan yo'g'on ichakgacha uzilmagan holda davom etadi, bu erda yashovchi bakteriyalar uni qisqa zanjirli kislotalar va gazlarga aylantiradi.

Bu jarayon chaqaloqlarda diareya, xomilalik axlat, yupqa, ko'pikli, yashil rangli, nordon hidli axlat kabi belgilarga olib keladi. Umumiy shikoyatlar - bosh og'rig'i, shishiradi, kramplar, ko'ngil aynishi, ko'ngil aynishi, bezovtalik, teri toshmasi. Semptomlar tarkibida laktoza bo'lgan ovqatni iste'mol qilgandan keyin yarim soatdan ikki soatgacha paydo bo'lishi mumkin, ammo agar biz laktoza o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni ko'proq iste'mol qilmasak, ular bir yoki ikki kun ichida butunlay yo'qoladi. Noto'g'ri ovqatlanish va vazn yo'qotish o'z vaqtida tan olinmagan laktoza intoleransi natijasida rivojlanishi mumkin. Kichkina bolalarda (0-5 yosh) o'sish susayishi yoki hatto to'xtashi mumkin.

Uzoqroq, to'liq laktozasiz dieta laktaza ishlab chiqarishni qisman yoki to'liq tiklashi mumkin. Adabiyot ma'lumotlariga ko'ra, laktoza intoleransi bo'lgan odamlarning 20-30 foizi simptomlarsiz bir vaqtning o'zida chorak litr sut iste'mol qilishi mumkin, ammo umuman olganda, alomatlar bir litr sutdan keyin barcha laktoza intoleransi odamlarda paydo bo'ladi.

Laktozaga toqat qilmaydiganlar pishgan qattiq va yarim qattiq pishloqlar va mog'or bilan pishgan pishloqlarni muammosiz iste'mol qilishlari mumkin, chunki ular tarkibida laktoza yo'q yoki juda kam laktoza mavjud. Tvorogda sutdagi qand miqdori ham past bo‘lib, sut tarkibidagi oqsil miqdori saqlanib qoladi, shuningdek, jonli bakterial floraga ega yogurt va kefirlarni ham iste’mol qilish mumkin.

Tipp: MGYT tavsiyasiga koʻra, agar sut boshqa oziq-ovqatlar bilan birga isteʼmol qilinsa yoki iliq va iliq boʻlsa yoki yogʻ miqdori yuqori boʻlgan sutni tanlasangiz, bu jarayonni osonlashtirishingiz mumkin. laktozani parchalaydigan fermentlarning ishi. Yuqoridagilar ovqat hazm qilish vaqtini oshiradigan omillardir, shuning uchun fermentlar ham o'z ishlarini bajarish uchun ko'proq vaqtga ega. Echki suti ham tavsiya etiladi, chunki uning tarkibida sigir sutiga qaraganda kamroq laktoza bor.

Sutga allergiya ham mavjud

Ko'proq muammoli holat bu sut allergiyasi (sutga sezuvchanlik, sutga nisbatan intolerans), bu proteinga sezgirlikning bir turi. Laktozaga sezgirligi bo'lganlarning tanasi cheklangan miqdordagi sut mahsulotlariga dosh bera oladigan bo'lsa-da, sut allergiyasi bo'lganlar eng kichik miqdorga ham reaksiyaga kirishadilar.

103962802
103962802

Ikkalasi tez-tez birga bo'ladi, lekin sut allergiyasi bolalarda ko'proq, kattalarda esa kamroq uchraydi. Ichak florasining yetilmaganligi va buyraklarning chiqarilish qobiliyatining kamayishi tufayli, muddatidan oldin qabul qilingan sut oqsili bolalarning 6 foizida shikoyatlarni keltirib chiqaradi.

Alomatlar orasida ovqat hazm qilish muammolari, toshmalar, ekzema, bo'g'ilish, qusish va nafas olish muammolari bo'lishi mumkin, ular vaqt o'tishi bilan, taxminan 3 yoshdan keyin yo'qoladi (parhez holatida). Ayni paytda ular ona sutini almashtirish uchun hipoalerjenik formulalarni tavsiya qiladilar, shuningdek, hatto oz miqdorda sut oqsilini o'z ichiga olgan barcha oziq-ovqatlardan saqlanish. Ushbu sut mahsulotlariga qo'shimcha ravishda yarim tayyor va tayyor ovqatlar, sovuq go'sht, pechene, margarin va pishirilgan mahsulotlar eng keng tarqalgan bo'lishi mumkin (kazein va sut kukuni bo'lgan oziq-ovqatlar kiradi).

Koʻp sut ham muammoli boʻlishi mumkin

Sutni ortiqcha iste'mol qilish ham sutga sezgir bo'lmaganlar uchun muammo tug'dirishi mumkin. 2012 yilda Kanadada o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, maktabgacha yoshdagi bolalarga kuniga yarim litrdan ko'proq sigir sutini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki bu miqdordan muntazam omon qolganlarning qonida temir miqdori pastroq ekanligi aniqlangan. Bu kamqonlik va zaif immunitetga olib kelishi mumkin. Sutning o'zi temirning so'rilishini oldini oladimi yoki bunday miqdorda sut ichadiganlar temirga boy boshqa ovqatlardan voz kechishlari mumkinmi, aniq ma'lum emas. Ammo boshqa ko'plab tadqiqotlar sut iste'moli va temir tanqisligi o'rtasidagi bog'liqlikni allaqachon ta'kidlagan.

Tavsiya: