Bir xo'rsinish uchun g'o'ng'irlash

Mundarija:

Bir xo'rsinish uchun g'o'ng'irlash
Bir xo'rsinish uchun g'o'ng'irlash
Anonim

Payshanba kuni kechqurun Dang Muoi, Ernő ko'chasidagi Vetnam restoranida yetti taomli kechki ovqat bo'lib o'tdi. Restoran bir muncha vaqtdan beri faoliyat ko'rsatmoqda, lekin ona restorani, agar aytish mumkin bo'lsa, ko'p yillar davomida shaharda eng tan olingan Uzoq Sharq oshxonalaridan biri bo'lganligi muhimroqdir. Hozirgacha hamma Jozsefvaros bozorida joylashgan ochiq osmon ostidagi uch stolli bufet haqida faqat eng yaxshisini aytdi, aytilishicha, har kuni besh yuzga yaqin odam tashrif buyuradi va pho sho'rva ayniqsa ajoyib bo'lib qoldi. Biz ular sifatni kattaroq joyda saqlab qola oladimi yoki yo‘qligini bilishga qiziqdik.

Rasm yigʻildi

Yaxshiyamki, kattaroq va qulayroq restoranga koʻchib oʻtish orqali ular retseptlar haqida hech narsani oʻzgartirmagan, shunchaki menyuni kengaytirganga oʻxshaydi. Rahbarlarning aytishicha, baribir oshxonani ingliz tilida tushuntirish xayollariga ham kelmagan. Endi siz midiyadan qisqichbaqa va ilon balig'igacha bo'lgan yuzga yaqin kursni tanlashingiz mumkin. Taxminan bir soat ichida bizga yettita taom taqdim etildi: sho'rva, bulon, qovurilgan o'rdak, qovurilgan qurbaqa oyoqlari, kolrabi salatasi, besh ziravorli qovurilgan cho'chqa go'shti, guruch va yashil loviya pudingi.

Rasm
Rasm

Bizni birinchi navbatda sho'rva qiziqtirardi. Gap shundaki, biz har doim sho'rvalarni, ayniqsa, bulyonni yaxshi ko'rganmiz. Qandaydir ma'lum bo'ldiki, biz mazali taomni qadrlay olsak ham, biz hech kimni ajoyib osh tayyorlay oladigan odamdan ko'ra ko'proq sevamiz va hurmat qilmaymiz. Keyin biz Xitoy restoranlarini uchratdik, chunki bir muncha vaqt o'tgach, ular hamma joyda edi, ular juda arzon edi, shuning uchun ular osongina kundalik hayotning bir qismiga aylandi. Vaqt o'tishi bilan biz deyarli sezmadik, lekin biz ko'pchilik xitoy restoranlari va tez tayyorlanadigan restoranlarni Tailand, Vetnam va Koreys restoranlariga almashtirdik.

Gap shundaki, rasm asta-sekin birlashdi: eng yaxshi sho'rvalarni, ayniqsa, bulonlarni odatda Uzoq Sharqdagi restoranlarda topish mumkin. Afsuski, biz ovqatni baholash uchun har ikki yoki uch haftada asosan bloglar va og'zaki so'zlar orqali tarqaladigan joylarga tashrif buyuramiz. Buni tez-tez qilish yaxshi bo'lardi, chunki bir yoki ikkita joydan tashqari, samimiy, to'yimli sho'rva pizza buyurtma qilishdan ko'ra arzonroqdir. Oxirgi paytlarda biz Oktober Hatodika ko‘chasidagi Pad Thai vok bariga va Zichi ko‘chasidagi koreys taomlariga tashrif buyurgan bo‘lsak-da, Kazinczy ko‘chasidagi Kis Parázsda eng yaxshi sho‘rvani ichdik.

Ohshatga yaraydigan tarzda

Dang Muoi restorani Vetnam taomidir, shuning uchun u ham qiziqarli darajada baland va rang-barang, deyishingiz mumkinki, u kutilgan narsani keltiradi. Hamma joyda miltillovchi neon chiroqlar, qizlar tasvirlangan pushti plakatlar (darvoqe, restoranni reklama qiladi); o'tirgan hilpiragan mushuk yoki aylanadigan fon bilan osiladigan soxta akvarium dizaynga osongina mos tushadi. Ernő utca, Klinikak va Nagyvárad tér o'rtasidagi yarmini aniqlash oson, chunki u ulkan xona va undan yorug'lik tushadi. Sakkizdan chorak o‘tganda Dang Muoi to‘liq to‘ydi va nihoyat sho‘rva keltirildi.

Bu juda yaxshi. Biz haqiqatni aytmaymiz, lekin biz bu joyni aniq tavsiya qilishimiz mumkin. Biz mol go‘shti bo‘laklari sho‘rvadan aysbergdek chiqib ketmaganidan xursand bo‘ldik va u millionlab sabzavotga to‘la emas, shuning uchun u oddiy sho‘rva bo‘lib qoldi. Hatto achchiq narsalarni yoqtirmaydiganlar ham xursand bo'lishlari mumkin, chunki bulon achchiqlanmaydi, lekin biz bu chilini osongina va tez o'zgartira olamiz. Yana ozgina tortmoqchi bo'lsak, limon bor.

Bu sho'rvada hamma narsa juda uyg'unligini ta'riflashdan qo'rqadi, chunki so'nggi yillarda bu atama xunuk marketologlar va naturopatlar, shuningdek, butun sog'lomlashtirish sanoati tomonidan o'g'irlangan va ishlatilgan: o'shandan beri faqat mavjud. o'rtasida yashash xonasi mebellarida uyg'unlik, kiyinish tarzimizda, muhitimizda uyg'unlik bor, biz tanamiz bilan va albatta ruhimiz bilan uyg'un bo'lishga harakat qilamiz. Dang Muoi biladiki, siz sho'rvadan keyin xo'rsinib, keyin ko'proq to'yib ketib, katta baxt bilan qaytishingiz mumkin.

Mingga olishingiz mumkin

Rasm
Rasm

Restorandagi qolgan taomlar ham yomon emas edi, masalan, biz hech qachon bunday mazali buloqni yemaganmiz, achchiq qovurilgan o'rdakning tuzilishi biz oxirgi marta Master Vangda tatib ko'rgan Pekin o'rdakini urdi. Gizella ko'chasi (Aytgancha, zaifroq deb hisoblanadi), hamma narsa mutlaqo o'z o'rnida volt. Biz sho'rva uchun keldik, ular uni sotib olishdi, qolganini biz faqat mukofot o'yini sifatida zavqlantirdik. Etti kurs oxirida, albatta, biz to'liq to'lgan edik, butun taomning narxi 5500-6000 HUF atrofida edi, lekin siz 1000 HUFga to'ldirilgan fo sho'rvaning bir qismini olishingiz mumkin.

Tavsiya: